台灣特產天然素食蓮藕粉

台灣特產天然素食蓮藕粉

  • HK$224.00
  • 型 號: TW20040 (P0231800603059)
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商品信息


商品名稱:台灣特產天然素食蓮藕粉 商品品牌:白河區鄉會  產地:臺灣
配料:蓮藕粉  儲存方法:請置於陰涼乾燥處/font>  保質期:730天
淨含量:600g±5g食品添加劑:無  包装種類:盒装

 

 

商品描述


莲藕粉有台湾素食界燕窝之称,百分之百纯天然产品,绝无添加任何人工化学物,养颜美容,清凉退火,为养生之极品,适合全家人食用,也是夏天最好的饮料,也可入菜代替其他粉类使用。

遵循古法的藕粉制作相当费工,夜以继日的繁复程序,换来的藕粉,看得到农家的辛劳。夏日的台南白河,莲叶荷田田,入秋的白河,采完了莲子,莲田枯萎,看似生机渐失,却是掘莲制粉季节的开始,直到年底为止,藕粉的制作,是白河莲农最忙录的时候了。

藕粉是健康养生的圣品,但是,从田间挖取莲藕,经过浸水洗涤、粉碎、洗浆、沈淀、刮片、曝晒、乾燥等多重的步骤后,才能制成藕粉成品。整个过程,要防止发酵,所以几乎是在和时间赛跑,是夜以继日,不得偷闲的。庭院前放了大阵仗的大水桶,婆婆妈妈穿戴了农事服装,站上了冲洗过滤池,将研磨过的莲藕,不断的刷洗、搓揉,过滤出藕浆,再放入大水桶内等侯自然沉淀。 浸泡中的藕浆,时间要掌握得洽到好处,最重是防止发酵。所以,只要开始制作藕粉的程序,几十个小时内是无法停止的,必须时夜看顾,在最佳的时间点收取沉淀的藕粉。 曝晒是最后一个阶段,太阳日照是传统的制法。


商品細節 


 

 

廠家介紹 


臺灣「農的傳人」

l   由擁有40年歷史的臺灣新鮮蔬果最大的交易平臺臺北農產運銷公司所成立

l   掌握全臺灣最新鮮、品質最佳之食材源頭,並自有「農產嚴選」標章,以自轄檢驗單位,篩檢各項食材的農藥、成份,確保食品安全

l   與各地農會、漁會、畜牧單位亦有緊密連系,充份掌握新鮮食材知識,擁有強大後勤支持體系,讓消費者『食的安心』,盡情體驗臺灣在地農產品的飲食文化與精緻的臺灣農業。

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